طريقة عمل دجاج بصلصة الطماطم والكاري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بصلصة الطماطم والكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات متوسّطة الحجم
- 2 ملعقة و نصف صغيرتان كاري
- ملعقة كبيرة ثلاث زيت نباتي
- 2 كوب ونصف طماطم (مهروس)
- 1 شريحة بصل مقطّع إلى رفيعة
- فص ثوم مقطّع
- باقة صغيرة كزبرة مفرومة فرماً اً (ناعم)
- باقة صغيرة بقدونس مفروم فرماً اً (ناعم)
- 0.5 كوب و بازيلاء مجمدة
- رشّة ملح
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- كوب ماء
Preparation
-
1
حمي نصف كمية الزيت في مقلاة .
-
2
و أضيفي شرائح البصل و الثوم والطماطم المهروسة و حركي جيداً .
-
3
نكّهي مكعبات الدجاج بالكاري و الملح و الفلفل .
-
4
في مقلاة ثانية إستخدمي ما تبقى من الزيت و إقلي الدجاج و قلبّيه حتى يحمر .
-
5
?إنقلي الدجاج إلى قدر آخر و إسكبي فوقه صلصة الطماطم و كوب الماء و حبوب البازيلاء و كل من باقة البقدونس و الكزبرة .
-
6
رشي القليل من الملح و الفلفل الأسود و الكاري .
-
7
إتركيها لتنضج لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة .
-
8
يقدم الطبق ساخناً ويرش بالبقدونس .
