طريقة عمل دجاج بالخضار السوتيه

دجاج بالخضار السوتيه

Ingredients

• صدر دجاج
• 0.25 كيلو كوسة (مقطع)
• 2 كوب بروكلي
• 2 كوب فاصوليا
• 0.5 كوب مرق دجاج
• بصلة متوسطة
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 4 ثمرة جزر متوسطة الحجم
• ملح وفلفل أسود

Preparation

• 1

  يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  توضع الفاصوليا في ماء مغلي ومملح، وتترك حتى تنضج، ثم تصفى.

• 3

  على نار متوسطة، توضع كمية من الماء، وتترك حتى تغلي، ثم يضاف الملح والبروكلي والجزر، وتترك لمدة 5 دقائق، ثم تصفى.

• 4

  على نار متوسطة، تسخن الشواية، ثم تدهن بنقطة زيت، ثم يوضع الدجاج حتى يتغير لونه، ثم يقلب على الجهة الأخرى، ويترك حتى يتغير لونه أيضا.

• 5

  يرفع الدجاج من الشواية، ثم تضاف الكوسة والبصل، وتقلب لمدة 5 دقائق.

• 6

  تضاف الفاصوليا البيضاء والجزر والبروكلي، وتقلب لمدة دقيقتين.

• 7

  يضاف الدجاج والمرق وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، ويقلب ثم تغطى الشواية، وتترك على نار هادئة حتى تجف السوائل