طريقة عمل بيتزا الدجاج اللذيذة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الدجاج اللذيذة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو دقيق
- 2 م/ك زيت زيتون.
- 1 م/ك خميرة .
- 1 م/ص سكر.
- 1 م/ص ملح.
- 0.5 كوب حليب دافئ.
- 2 كوب مكونات الحشوة
- 6 صدر دجاج مخليىة .
- 1 كوب شرائح مشروم.
- 2 حبة كبير فلفل أخضر مُقطع الي شرائح.
- 1 حبة متوسطة بصل شرائح.
- 0.5 كوب زيتون اسود.
- 1 فص ثوم كبير . (مهروس)
- 4 م/ك زيت.
- 0.5 م/ص اوريجانو.
- 0.5 م/ص بابريكا.
- 0.25 م/ص فلفل أسود . (طازج)
- 0.5 م/ص ملح.
- 2 م/ك صلصة باربكيو.
- 3 م/ك صلصة.ماء دافئ.
Preparation
-
1
يخلط الدقيق مع الملح وزيت الزيتون جيدا ثم تذوب الخميرة مع السكر والحليب الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق.
-
2
يضاف خليط الخميرة الي الدقيق.
-
3
يضاف الماء الدافئ تدريجيا وتعجن بالأيد عدة مرات مع مراعاه اضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينة ملساء.
-
4
تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة .
-
5
في هذه الاثناء تحضر الحشوة
-
6
تُغسل صدور الدجاج وتجفف جيدا ثم تُقطع الي شرائح رفيعة جدا.
-
7
في قدر كبير على النار يسخن الزيت ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب لمدة 15 دقيقة.
-
8
يضاف الثوم بعد ذلك والملح والفلفل والبابريكا والاوريجانو,
-
9
يضاف الفلفل والبصل ويقلبوا لمدة 5 دقائق ثم تضاف صلصة الباربكيو وتخلط مع المزيج لمدة دقيقتين,
-
10
تطفئ النار ثم يضاف الزيتون ويترك الخليط جانبا ليبرد.
-
11
تؤخذ العجينة وتقسم الي 3 اجزاء متساوية ثم يُفرد كل جزء في صينية غير قابلة للصق.
-
12
توزع الصلصة جيدا على كل جزء .
-
13
يوضع مقدار من الحشوة ختى يغطي العجينة تماما.
-
14
ترش كمية من الجبنة الموتزاريلا زتخبز الصواني في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 -25 دقيقة