بيتزا باذنجان

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي الدقيق فى العجان مع الخميرة والملح والسكر وبودرة البصل وبودرة الثوم والزعتر

  • 2

    ضيفي الزيت و الماء و تعجن لمدة 10 دقائق على الاقل ثم ترفع فى مكان دافئ و تترك تخمر لمدة ساعة على الاقل مع دهن البولة بزيت زيتون

  • 3

    افردى العجينة على صينية الفرن المرشوشة بدقيق السميد ثم ضعى عليها الصوص

  • 4

    ضيفى عليها الباذنجان و البصل والفلفل الحلقات والزيتون مع الجبنة الموتزاريلا

  • 5

    تدخل الفرن لمدة15دقيقة ثم تقدم مع الريحان على درجة حرارة 220

  • 6

    طريقة تحضير الصوص شوحي البصل مع زيت زيتون ثم ضيفى الثوم و عصير الطماطم والصلصة والتوابل

  • 7

    طريقة تحضير الصوص

  • 8

    ضيفي الماء والسكر و اتركى الصوص حتى يغلى تماما