بسكويت المهياوة يشبه الكوكيز او البسابليه وهو وصفة مميزة يحبها الخليجيون ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة من خلال عجينة معروفة يضاف اليها الهيل والشمر ومطيبات اخرى .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء ينخل الدقيق الأبيض مع دقيق الأرز والبيكنغ باودر و الهيل والشومر المطحون والملح.

  • 2

    نضيف الماء بالتدريج بالتناوب مع الزيت ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد.

  • 3

    قد نحتاج الى كمية اقل من الزيت ويعتمد ذلك على نوع الدقيق.

  • 4

    تترك العجينة لترتاح مدة ساعة .

  • 5

    ثم تفرد العجينة بالشوبك بسماكة واحد سم .

  • 6

    نختار شكل القطاعة حسب الرغبة ونقطع العجينة ممكن ان نختار مثلثات او دوائر او مربعات.

  • 7

    يدهن سطح البسكويت بالمشاوة والزعتر.

  • 8

    يحمى الفرن على درجة حرارة ١٦٠ مئوية.

  • 9

    تترك قطع البسكويت بضع من الوقت حتى تنشف.

  • 10

    يخفق البيض والعصفر معاً و يدهن سطح البسكويت .

  • 11

    تدخل الفرن وتخبز حتى تكتسب اللون ثم ترفع من الفرن.

  • 12

    تقدم مع الشاي والقهوة.

And there you have it! You now know how to make Mahyawa biscuits. Be sure to experiment with different flavors and add-ins to find your perfect recipe. And if you need any more help, be sure to check out our video tutorial. Thank you for reading and happy baking!