طريقة عمل بسكويت اللوز والكرانبيري بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت اللوز والكرانبيري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن بورق زبد 2 صينية فرن وبإستخدام خلاط كهربائي يخفق البيض وصفار البيض والسكر وروح اللوز في طبق كبير حتى تصيح شاحبة وسميكة وينخل عليه الدقيق والبكينج بودر ويضاف اللوز والكرانبيري ويقلب ليتجانس.

  • 2

    يوضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق ويعجن برفق حتى تصبح ناعمة ثم يقسم العجين نصفين ويشكل كل نصف إلى إسطوانة بطول 20 سم وتوضع على الصواني وتتسطح قليلاً.

  • 3

    تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون مع لف الصواني في منتصف مدة الطهي ويرد على الصواني لمدة 15 دقيقة و تخفض درجة حرارة الفرن إلى 140 درجة مئوية . 

  • 4

    وبإستخدام سكين مسننة تقطع كل إسطوانة إلى شرائح بسُمك 5 ملم ونتخلص من الأطراف.

  • 5

    ويوضع البسكويت في طبقة واحدة على الصواني وتُخبز 25 دقيقة مع لف الصواني في منتصف مدة الطهي حتى يجف ويصبح هش .