طريقة عمل بودينج الليمون المبرد بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودينج الليمون المبرد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع البسكويت في طبق وينثر عليه عصير الليمون ويوضع جانباً.

  • 2

    بإستخدام مضرب كهربائي يخفق الصفار مع 1/2 كوب سكر حتى يصبح شاحب ثم يضاف قشر الليمون وجبن المسكربون ويخفق جيداً حتى يتجانس.

  • 3

    في طبق منفصل يخفق بياض البيض حتى يتماسك وبإستخدام ملعقة معدنية كبيرة يطوى بخفة 1 ملعقة كبيرة بياض البيض مع خليط الصفار ليخف خليط الصفار ثم بلطف يطوي باقي البياض والبسكويت مع خليط الصفار ويقسم بين كؤوس التقديم ويوضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.

  • 4

    في هذه الأثناء يقلب البلوبيري مع الفراولة و 1/4 كوب سكر الباقي .