بوب كورن بالكراميل او البوشار او البوب كورن بالكراميل واكثر ما يميز هذا النوع من الفشار هو طعمه وقرمشته ، فكيف نحصل على ذات الطعم ونحافظ على قرمشة الفشار .
Ingredients
لتحضير الكراميل:
- 1 كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- رشّة ملح
- 30 جم زبدة
- 1 فنجان حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
Preparation
-
1
نضع ملعقة الزيت النباتي في قدر عميق ثم نضع حبات الذرة .
-
2
نستمر بتحريك حبات الذرة على نار عالية حتى يتغير لونها وتبدأ بالنضوج وتتحول إلى فشار .
-
3
نترك الفشار في وعاء جانباً حتى يبرد جيداً .
-
4
في قدر آخر نضع كلاً من السكر الأبيض والسكر البني ورشة الملح ونستمر بالتحريك على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل .
-
5
بعد أن يذوب السكر نضيف الزبدة على الكراميل ونحرك وعندما تسيح نضيف الحليب ونحرك بسرعة حتى تمتزج المكونات .
-
6
نضيف كربونات الصوديوم ونحرك ثم نضيف الفشار فوق الكراميل ونحرك جيداً .
-
7
نترك الفشار حتى يبرد تماماً وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
That’s it! You now know how to make caramel popcorn. This treat is perfect for movie nights, parties, or anytime you want a delicious snack. Give it a try and let us know how it goes in the comments below.
