طريقة عمل باستا الربيع بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا الربيع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 جم 500 باا
- 1 حزمة إسبراجس وتقطع أنصاف (طازج)
- 1 كوب بسلة مجمدة
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل رفيعة (مقطع شرائح)
- 1 ثمرة ليمون أضاليا معصورة والقشر مبشرو (ناعم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ملح وفلفل
- جبن بارميزان رفيعة بمقشرة الخضروات للتقديم (مقطع شرائح)
Preparation
-
1
?تسلق الباستا في إناء من الماء المغلي المملح حتى تلين وتضاف الإسبراجس والبسلة للمكرونة في آخر 1 دقيقة من الطهي ثم تصفى وتشطف بالماء البارد وتصفى وتوضع جانباً .
-
2
يقلي الثوم والبصل في القليل من زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة حتى يصبح شفاف ثم يضاف الخضروات وتشوح لمدة 2 دقيقة ثم تضاف الباستا وباقي الزيت الزيتون وعصير الليمون وتقلب وينثر عليها البارميزان وقشر الليمون الحامض .
