باناكوتا المانجو من أصناف الحلويات المطبوخة بالحليب والكريمة والجلاتين لذلك تتخذ قواماً سميكاً مع نكهة اختيارية تتفاوت بين الفانيليا والفواكه والشكولاته أما هذه المرة مكونة من المانجو و حليب جوز الهند .

Ingredients

Preparation

  • 1

    صلصة المانجو

  • 2

    في خلاط الطعام نضع المانجو والسكر وعصير الليمون وعصير البرتقال، ونخلط جيداً ، نصب هريس المانجو في أطباق التقديم وننقلها للثلاجة ريثما نحضر الباناكوتا .

  • 3

    باناكوتا جوز الهند

  • 4

    في وعاء صغير نرش الجيلاتين في ½ كوب من الحليب ونتركه جانباً لمدة 5 دقائق

  • 5

    في تلك الأثناء نضع الحليب المتبقي مع حليب جوز الهند والسكر حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر

  • 6

    نضيف خليط الجيلاتين، ونغلي الخليط لمدة دقيقة، ونحرك بواسطة ملعقة مصفاة كي تمتزج المكونات جيداً

  • 7

    نطفئ النار ونترك الخليط ليرتاح ويبرد ويُصبح بدرجة حرارة الغرفة، ثم نصب الخليط في أطباق الحلوى فوق المانجو

  • 8

    ننقل الأطباق للبراد لحوالي أربع ساعات قبل التقديم، وعند التقديم نضع مكعبات من ثمرة المانجو على السطح للتزيين

This was a quick and easy recipe for mango pannacotta. I hope you enjoy it as much as I did! Let me know in the comments below if you have any questions or suggestions.