طريقة عمل أسياخ الدجاج الآسيوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أسياخ الدجاج الآسيوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو صدور دجاج مكعبات
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 0.5 كوب دقيق
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- أسياخ خشبية
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 3 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 3 ملعقة كبيرة سكر بني
- 3 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 3 ملعقة كبيرة خل بلسميك
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 0.25 كوب ماء
Preparation
-
1
توضع الدجاج في وعاء، وتتبل بالثوم والصويا صوص والملح والفلفل الاسود.
-
2
تدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك بها لمدة 30 دقيقة.
-
3
في تلك الأثناء نبدأ في تحضير الصوص .. يخلط الصويا صوص والخل والخل البلسميك والسكر البني والثوم والماء والنشا، وتقلب جيداً.
-
4
توضع مكونات الصوص على النار مع التقليب حتى يثقل.
-
5
تغمس قطع الدجاج في الدقيق، وتقلب به جيداً حتى يغطيها بالكامل.
-
6
يوضع الزيت في مقلاة على النار، وتقلى بها قطع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي.
-
7
يضاف الصوص إلى الدجاج، وتقلب لمدة 5 دقائق.
-
8
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتنغز قطع الدجاج في الاسياخ الخشبية.
-
9
ترص في الصينية، وتغطى بورق الفويل، وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.
-
10
تخرج من الفرن، وتقدم ساخنة مع الارز البسمتي.
