أقراص باذنجان باللحمة
Ingredients
- لحمة (مفروم)
- زبدة
- ثوم
- بصل
- 6 مردة
- طماطم
- جبنة موتزاريلا
- ريحان
- زعتر
- باذنجان
- دقيق
- مكعب مرقة
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات لحمة
- صنوبر
- خس
Preparation
-
1
يفرم البصل مع الزعتر و البهارات و اللحمه حتى تتجانس المكونات تماما
-
2
يضاف الملح و الفلفل و القليل من الماء لتسهيل الخلط
-
3
يقطع الباذنجان حلقات و يرش بالدقيق من كل الجهات ثم يحمر فى زيت غزير
-
4
يرفع الباذنجان و يرص على صينية فرن و يدهن بالمسترده
-
5
تشوى الكفته على الشواية ثم ترص علي الباذنجان
-
6
يفرم الثوم و يشوح فى طاسه مع زيت او زبده و تضاف اليه الطماطم المفرومه مع مكعب المرقه
-
7
يفرم الريحان و يضاف الى الطاسه ثم يضاف فلفل أسود و يترك حتى يغلى
-
8
يرفع الصلصة المجهزة على الباذنجان ثم يضاف الكفتة ثم يضاف الصلصة مرة اخري و ترش بالصنوبر و جبنة موتزاريلا
-
9
يدخل الفرن حتى تسيح الجبنه و يقدم بالهنا مع الخس