أكواب النوجا جلاسيه
Ingredients
- كوب سكر (ناعم)
- كوب لوز فاتح (محمص)
- 2 بياض بيض
- رشّة ملح
- 0.33 كوب عسل أبيض
- كوب كريمة لباني
- كيس بودرة كريمة خفق
- 6 كوب فق (مجروش)
Preparation
-
1
يرفع السكر على نار هادئة حتى يذوب تماما و يحصل على اللون الذهبي الفاتح
-
2
يضاف له اللوز تدريجيا مع الاستمرار في التقليب ثم يفرد الخليط على ورق سيليكون ثم يكسر
-
3
تخفق الكريمة اللباني مع بودرة كريمة الخفق ويضر بياض البيض مع رشة الملح حتى القوام الفومي
-
4
يوضع العسل على النار حتى يغلي ثم يضاف تدريجيا على بياض البيض
-
5
تضاف الكريمة على البياض مع التقليب من تحت لفوق ثم يوضع الخليط في قالب به كيس بلاستيك
-
6
يمكن أي يوضع في أكواب حسب الرغبة ويدخل الفريزر حتى يتماسك ثم يزين بالفستق وكروكانت اللوز ويقدم