أكواب الباذنجان باللحم المفروم
Ingredients
- 1 كيلو باذنجان كبير
- 1 كيلو لحم أحمر (مفروم)
- بصلة
- 4 فص ثوم
- فلفل أخضر
- 3 طماطم (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- ملح وفلفل
- بهارات
- جوز الطيب
- بقدونس
- زيت
- شريحة طماطم
- جبنة (مبشور)
Preparation
-
1
في حلة على النار يوضع زيت مع البصل المفروم ويضاف إليه اللحم المفروم مع ملح وفلفل ويقلب حتى ينضج
-
2
يضاف اإليها الثوم المفروم مع الفلفل الأخضر وبهارات وجوزة الطيب
-
3
تضاف الطماطم المبشورة والصلصة وبقدونس مفروم
-
4
يقلب على النار حتى يتسبك
-
5
باستخدام بولة زجاجية توضع شرائح الباذنجان المشوية وبداخلها خليط اللحم وتقلب على صينية فرن ويوضع عليها شريحة طماطم وعليها جبنة مبشورة
-
6
تدخل فرن ساخن حتى تسيح الجبنة
-
7
تقدم ساخنة