طريقة عمل أجنحة الدجاج المحشية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أجنحة الدجاج المحشية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?نقوم بتقسيم الجناح الي 3 اقسام ندفع اللحم الي أسفل بالسكين مع أصابعك.

  • 2

    ثم نقلب اللحم للأعلي لنكشف العظم ويعطينا شكل الماصة  .

  • 3

    نغسل الدجاج بالخل ويشطف بالماء ويجف جيدا علي مناديل المطبخ الورقية .

  • 4

    نقوم بتحضير الحشوة: نضع الجبن المبشور والبطاطس المهروسة والجزر المهروس في وعاء.

  • 5

    نضيف الملح والفلفل الأسود.

  • 6

    ?ثم الزيتون وتخلط جيدا.

  • 7

    نقوم بفتح جيب في كل جزء من الاجنحة ونضع 1 ملعقة صغيرة من الحشوة.

  • 8

    ونغلق الجيب باستخدام أطراف الأصابعك.

  • 9

    ثم نضع الطحين والبيض والملح والماء المثلج و نخفق جيدا .

  • 10

    ونضع كوب من فتات الخبز العادي في طبق ونقوم بغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق والبيض ونخرجة ونضعة في البقسماط وتقلي في الزيت الغزير .

  • 11

    ويمكن خبزها بالفرن ايضا بدلا من القلي .

  • 12

    لتحضير صلصة التغميس :

  • 13

    نخلط كل مكونات الصلصة وتقدم مع الدجاج .