طريقة عمل عجينة السمبوسة لمنال العالم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة السمبوسة لمنال العالم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح والكمون، ويخلط جيداً.

  • 2

    يوضع الحليب والزيت في وعاء على النار حتى يسخن.

  • 3

    يضاف خليط الزيت على الدقيق، وتخلط جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

  • 4

    تغطى العجين، وتترك لمدة ساعة على الأقل لترتاح.

  • 5

    يفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش بقليل من الدقيق.

  • 6

    يقطع بقطاعة دائرية، ويحشى حسب الرغبة.

  • 7

    تغلق العجينة على الحشوة، ويضغط على أطرافها بشوكة لإحكام الغلق.

  • 8

    تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.

  • 9

    يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 10

    تقلى السمبوسة في الزيت، وتقلب على الجانبين لتكتسب اللون الذهبي.

  • 11

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 12

    توضع في الطبق، وتقدم.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe for samosa dough. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try making the dough yourself, be sure to let me know how it turns out!