عدس أصفر بالباذنجان

Ingredients

Preparation

  • 1

    يصفر الثوم ثم يوضع البصل ويقلب حتى يحمر الثوم ويذبل البصل

  • 2

    يضاف العدس ويقلب ثم تضاف المرق، الطماطم ويترك على النار حتى يطهى العدس بشكل كامل

  • 3

    تضاف الشعرية ويقلب وتخفض الحرارة ويغطى ويترك حتى التسوية

  • 4

    يغرف العدس في بايركس

  • 5

    يحمر الباذنجان في الزيت ثم يرص فوق العدس ويغطى بصوص البشاميل

  • 6

    يحمر الوجه تحت الشواية ويقدم