طريقة عمل تركي مدخن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تركي مدخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ديك رومي
- 2 ملعقة كبيرة بابريكا
- 3 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 3 ملعقة كبيرة توابل
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
- 2 حبة تفاح
- 1 حبة بصل
Preparation
-
1
اخلطي التوابل في وعاء كبير.
-
5
افركي الديك الرومي بالتوابل مع جميع الجوانب وتحت الجلد ثم ضعيه في الثلاجة مغطى لمدة 24 ساعة.
-
9
قومي بحشو الرومي بالبصل والتفاح ثم ضعيه في الفرن على حرارة 225 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 40 دقيقة (للرطل الواحد) تختلف المدة حسب الوزن فتأكدي من نضج اللحم قبل أن تخرجيه من الفرن.
-
13
قدمي التركي المشوي المدخن مع الأرز والسلطات.