طريقة عمل تركي مدخن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تركي مدخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي التوابل في وعاء كبير.

  • 5

    افركي الديك الرومي بالتوابل مع جميع الجوانب وتحت الجلد ثم ضعيه في الثلاجة مغطى لمدة 24 ساعة.

  • 9

    قومي بحشو الرومي بالبصل والتفاح ثم ضعيه في الفرن على حرارة 225 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 40 دقيقة (للرطل الواحد) تختلف المدة حسب الوزن فتأكدي من نضج اللحم قبل أن تخرجيه من الفرن.

  • 13

    قدمي التركي المشوي المدخن مع الأرز والسلطات.