طريقة عمل تركي مدخن

طريقة عمل تركي مدخن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تركي مدخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ديك رومي
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا
• 3 ملعقة كبيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 3 ملعقة كبيرة توابل
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
• 2 حبة تفاح
• 1 حبة بصل

خطوات التحضير

• 1

  اخلطي التوابل في وعاء كبير.

• 5

  افركي الديك الرومي بالتوابل مع جميع الجوانب وتحت الجلد ثم ضعيه في الثلاجة مغطى لمدة 24 ساعة.

• 9

  قومي بحشو الرومي بالبصل والتفاح ثم ضعيه في الفرن على حرارة 225 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 40 دقيقة (للرطل الواحد) تختلف المدة حسب الوزن فتأكدي من نضج اللحم قبل أن تخرجيه من الفرن.

• 13

  قدمي التركي المشوي المدخن مع الأرز والسلطات.