طريقة عمل طماطم محشية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طماطم محشية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ينزع رأس الطماطم، تغسل وينظف الداخل من البذور.

  • 2

    يطهى الرز وتطفأ النار قبل الاستواء بدقيقتين ثم يترك حتى يبرد.

  • 3

    في مقلاة متوسطة الحجم يوضع الزيت ويقلى به البصل ثم الفيله. يضاف الثوم إلى المزيج وعند الإحمرار توضع الطماطم.

  • 4

    تترك الطبخة على النار لمدة ٥ دقائق ويرش عليها الملح والبهار.

  • 5

    عند الانتهاء تضاف جبنة البارميزان، الموزاريلا والارز.

  • 6

    تحشى الطماطم بالمزيج وترش باقي الجبنة على الوجه ثم تخبز في فرن حامٍ حتى تحمر.