طريقة عمل تغميسة العدس – وصفات إقتصادية

طريقة عمل تغميسة العدس – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تغميسة العدس – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 250 جم عدس حب معلب أو (مسلوق)
• 1 فص ثوم صغير (مفروم)
• 0.5 حبة بصل (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

0.5 ملعقة صغيرة : 1 من الكارى

• زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• ملح وفلفل أسود

Preparation

• 1

  صفى العدس من ماء الحفظ واشطفيه ويمكنكِ سلق العدس بنفسك بالطريقة التقليدية .

• 5

  سخنى القليل من زيت الزيتون فى مقلاة صغيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم وقلبي حتى يصبح شفاف اللون ( حوالى 3 : 4 دقائق ) ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي مرة أخرى .

• 9

  أضيفي العدس المصفى مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين لاستخدامهما لاحقاً للزينة ويطهى العدس لمدة دقيقة ثم تبلى بالملح والفلفل الأسود والكارى حسب الذوق وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

• 13

  ابعدى العدس عن النار واتركيه ليبرد وانقليه إلى محضر الطعام وشغلى الجهاز حتى يتحول العدس إلى معجون .

• 17

  أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الماء والقليل من زيت الزيتون وشغلى الجهاز مرة أخرى حتى يصبح العدس كريمى وسميك القوام .

• 21

  انقلى غموس العدس أو تغميسة العدس إلى طبق التقديم وزينه بما تبقى من العدس مع رشة فلفل أسود والقليل من زيت الزيتون ويُقدم دافئ أو فى درجة حرارة الغرفة مع الخبز .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أفراد وتحتوى على 82 كالورى لكلا منهما .