تارت الشوكولاته بالبندق وصفة جديدة من ايطاليا ، تارت شهي بالشوكولاتة بنكهة المكسرات ( البندق) مع زينة من الاجاص المجفف، يمكن ان يقدم تارت الشوكولاته بالبندق للضيوف مع فنجان من القهوة ناو كوب من العصير .
Ingredients
- 0.25 كوب 1 من الطحين
- 0.33 كوب من البندق ال (مطحون)
- 0.25 كوب من السكر البني
- رشّة ملح
- 0.5 كوب من الزبدة الباردة، مكعبات
- 35 ملعقة كبيرة 3 -5 من الماء المثلج
- مكونات الحشوة
- 3 فص بيضة كبيرة، مولة
- 0.33 كوب من الزبدة، طرية
- 0.33 كوب من السكر البني
- 0.5 ملعقة من مستخلص اللوز
- 1 كوب من البندق ال (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
- 6 شريحة أنصاف من الاجاص المجفف، معلب، مجفف، م
- 2 ملعقة كبيرة من العسل، مسخن
- سكر بودرة
Preparation
-
1
في وعاء صغير، اخلطي الطحين، البندق، السكر البني والملح، قطعي الزبدة حتى تتفتت، وبالتدريج أضيفي الماء المثلج، حركيهم بالشوكة حتى يتجمع العجين عند ضغطه.
-
2
جمعي العجين على شكل قرص، ولفيه بكيس بلاستيكي، وجمديه بالثلاجة لــ 30 دقيقة أو طوال الليل
-
3
ضعي يياض البيض في وعاء كبير، واتركيه بدرجة حرارة الغرفة، لمدة 30 دقيقة.
-
4
حضري الفرن على درجة حرارة 205°C، وعلى سطح مصقول مرشوش عليه طحين، مددي العجين على شكل دائرة بسماكة ⅛ انش، وانقليه لصينية تارت قياس ( 9 انش/ 25 سم).
-
5
قلّمي أطراف التارت حول الصينية، واغززي العجين في أسفل الصينية بشوكة، جمديه بينما تحضرين الحشوة.
-
6
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر جيداً، ثم اضربي معهم صفار البيض ومستخلص اللوز، ثم اضربيهم مع البندق والكاكاو.
-
7
اضربي بياض البيض على سرعة متوسطة، ثم ضغي ⅓ الكمية مع مزيج البندق، ثم ضعي بقية بياض البيض، وافرشيهم أسفل فوق العجين، ورتبي فوقهم أنصاف الاجاص.
-
8
اخبزيهم لمدة 30 -35 دقيقة في رف الفرن الأسفل، أو حتى تحمر القشرة.
-
9
ادهني الاجاص بالعسل الساخن، بردي التارت، ان رغبت، ورشي سكر البودرة قبل التقديم.
That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading and happy cooking!
