طريقة عمل تارت السبانخ والجبنة طريقة التحضير الاصلية

تارت السبانخ والجبنة فطيرة رائعة من السبانخ، الجبنة، الكريمة، البيض، بالفرن، مناسبة كإفطار، غداء أو كوجبة خفيفة، وهي مغذية وسهلة التحضير

Ingredients

• 250 جم من الطحين
• 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
• 150 جم من الزبدة
• 12 ملعقة كبيرة 1 صفار بيضة ممزوج مع 2 من الماء
• مكونات حشوة السبانخ
• 110 جم من السبانخ المعلب أو ال (طازج)
• 100 جم من الجبنة ال (مبشور)
• 3 بيضة
• 15 كوب 1.5 من الحليب
• 0.5 كوب من الكريمة
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الخردل
• ملح وفلفل
• حبة فاصوليا، للصينية

Preparation

• 1

  في وعاء كبير، انخلي الطحين والملح، ثم قومي بتقطع الزبدة فوقهم، ودعكهم حتى يتشكل مزيجاً يشبه فتات الخبز الخشن.

• 2

  أضيفي مزيج صفار البيض وشكلي عجيناً، لفيه بكيس بلاستيكي، وجمديه لنصف ساعة.

• 3

  مددي العجين على سطح مصقول مرشوش عليه طحين، وضعيه في طبق.

• 4

  لفي العجين بورق القصدير ثم املاي الطبق بحبات الفاصوليا واخبزيهم لمدة 15 دقيقة، أخرجيهم، تخلصي من القصدير والفاصوليا واتركيه جانباً.

• 5

  رشي بعض الجبنة المبشورة على العجين ثم رتبي السبانخ.

• 6

  امزجي البيض، الحليب، الكريمة، الخردل، الملح والفلفل واسكبيهم فوق السبانخ، ثم رشي الجبنة المتبقية واخبزيهم لنحو 35 دقيقة أو حتى ينضجوا.