طريقة عمل تارت السبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت السبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

3 ملعقة كبيرة ماء بارد جداً للحشوة:

Preparation

  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء معالج الطعام الكهربائي، اخلطي الطحين والملح معاً ثم أضيفي مكعبات الزبدة واخفقي قليلاً حتى يصبح الخليط رملي، أضيفي الماء تدريجياً أثناء الخفق سوف يتشكل لديكِ عجين، اعجني المكونات باستخدام يديكِ ثم قومي بتغليف العجينة ووضعها في الفريزر لمدة 15 – 20 دقيقة، ثم افردي العجينة على سطح مستوِ وضعيها في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت، ثم أزيلي العجين الزائد حول حواف الصينية.

  • 2

    ** ملحوظة: يمكنكِ الاحتفاظ بالعجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

  • 6

    لتحضير الحشوة: اخفقي السبانخ والجبن والبيض وجبن البارميزان وقليل من الملح والفلفل في وعاء معالج الطعام الكهربائي وأضيفي الحليب والكريمة تدريجياً أثناء الخفق، ثم أضيفي البصل الأخضر والسبانخ، حركي بشكل جيد.

  • 10

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة.

  • 14

    اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم، قطعي الكيش إلى مربعات وقدميها فوراً.

  • 18

    يمكنكِ الاحتفاظ بكيش السبانخ في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 – 5 أيام.