طريقة عمل طاجن اللحم الايطالى – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن اللحم الايطالى – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم لحم بقرى
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 5 فص ثوم
- 1 علبة طماطم (مهروس)
- 1 علبة فلفل أحمر مشوى
- 2 غصن زعتر (طازج)
- 2 ورق غار
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ( مقسمة )
Preparation
-
1
استخدمى وعاء الطهى ببطء : قومى بالضغط على زر التدفئة ثم ضعى زيت الزيتون والثوم وقلبي حتى يصبح ذهبى اللون ( حوالى 1 دقيقة ) ثم تبلى قطعة اللحم بالملح والفلفل الاسود وضعيها فى والوعاء حتى تكتسب اللون البنى من الجانبين ( حوالى 2 دقيقة لكل جانب ) .
-
2
أضيفي الى اللحم والثوم باقى المكونات ( الطماطم – الفلفل الاحمر الحلو المشوى – الزعتر – ورق الغار – نصف ملعقة كبيرة بقدونس ) ويترك الوعاء مغطى حتى ينضج اللحم تماما ( حوالى 8 ساعات ) .
-
10
أعيدى اللحم الى الوعاء حتى يسخن فقط ثم زينيه بما تبقى من البقدونس ( يمكنكِ عدم استخدام وعاء الطهى ببطء واستخدام وعاء سميك القاعدة مع اتباع نفس الخطوات ولكن مدة الطهى تكون أقل ) .
-
14
يمكن تقديم اللحم بالطريقة الايطالية فى الساندويتشات أو مع المكرونة الاسباجيتى أو مكرونة الخضار لتكون الوصفة صحية أكثر .
-
18
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 93 كالورى .