طريقة عمل طاجن العكاوي بالكاري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن العكاوي بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي العكاوي إلى قطع متوسطة الحجم واغسليها جيداً وجففيها.

  • 5

    سخني الزيت في وعاء مقاوم حرارة الفرن على نار هادئة ثم أضيفي الثوم والبصل، قلبي لمدة 3 – 4 دقائق، أضيفي الكاري وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تفوح رائحته.

  • 9

    أضيفي العكاي وقلبي.

  • 13

    أضيفي باقي المقادير وقلبي حتى تصل إلى الغليان.

  • 17

    غطي الوعاء بورق القصدير ثم ضعيه في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت.

  • 21

    اتركي العكاوي لتنضج في الفرن على نار هادئة لمدة 2 – 3 ساعات أو حتى تنضج تماماً.