طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل

طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن العكاوي بالبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 عكوة متوسطة
• 0.5 كيلو بصل قاورمة صغير
• 3 ثمرة بصل (مفروم)
• 2 ثمرة فلفل (حار)
• 2 ثمرة طماطم (مبشور)
• 1 ملعقة بهارات
• 1 ملعقة زعتر
• 1 ملعقة كمون
• 2 ملعقة زبدة

Preparation

• 1

  نتبل العكاوي بالملح والفلفل والزعتر والكمون

• 2

  وفي مقلاة نضع القليل من الزيت والزبدة ونشوح البصل فيه وفي مقلاة أخري نضع الزبدة ونشوح العكاوي فيها إلى أن يتغير لونها ثم نضع البصل المبشور فوقها ونحرك جيداً وفي إناء عميق

• 3

  نضع العكاوي والبصل ونحركهم جيداً ونضع القليل من الماء ونغطي الإناء ونضع باقي قطع البصل والفلفل والطماطم وباقي البهارات ونتركه إلى أن ينضج جيداً وتقدم ساخنة .