طريقة عمل طاجن حمام بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن حمام سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 عدد بصل (شرائح)
- 4 عدد حمامة
- 2 عدد جزر (شرائح)
- 1 رشّة ملح
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 1 رشّة بهارات
- 0.125 جم زبدة
- 0.125 كيلو برقوق مجفف (منقوع بالماء لمدة نصف ساعة)
Preparation
-
1
يغسل الحمام ثم يصفى جيدا.
-
2
ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات.
-
3
ثم فى طاجن مدهون بالزبد نضع الحمام ويرص فوقها حلقات البصل والجزر والبرقوق ونوزع الزبد ونتبل بالملح والفلفل.
-
4
ثم نضع الطاجن فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضج يقدم ساخنا بالهنا والشفا.