طريقة عمل صينية المكرونة بالسجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية المكرونة بالسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في مقلاة الطهي، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي قطع السجق وقلبي لمدة 5 دقائق .

  • 5

    أضيفي البصل والفلفل واستمري في التقليب حتى يصبح البصل طرياً .

  • 9

    ثم أضيفي كلا من ( رقائق الفلفل الأحمر، الزعتر، الثوم المفروم، الملح، الفلفل ) .

  • 13

    حركي المكونات ثم أضيفي الطماطم المهروسة، غطي المقلاة واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على نار هادئة، ثم أضيفي الريحان والبقدونس المفروم .

  • 21

    أضيفي المكرونة المسلوقة وامزجيها بشكل جيد مع صلصة السجق .

  • 25

    ضعي قطع جبن الريكوتا ( جربى : تحضير جبن الريكوتا في المنزل ) .

  • 29

    ثم أضيفي شرائح جبن الموزاريلا .

  • 33

    رشي مبشور جبن البارميزان على سطح الصينية .

  • 37

    ضعي المقلاة في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن، زيني المكرونة بقليل من الريحان والبقدونس الطازج المفروم .

  • 41

    قدمي صينية المكرونة بالسجق والجبن مع كرات البطاطس بالجبن المقلية و رقائق الباذنجان مع صوص البيستو .