طريقة عمل صينية المكرونة باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية المكرونة باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم لحم أو لحم تركى (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب بصل (مفروم)
- 1 جم فلفل احمر حلو متوسط الح (مفروم)
- 0.25 كوب مكعبات كرفس
- 0.25 كوب مكعات جزر
- 1 كوب شرائح فطر
- 1 مكعب علبة طماطم
- 2 كوب صلصة مارينارا
- 2 كوب ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة بهار إيطالى
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 225 جم جبن موتزريلا مشورة
- 225 جم مكرونة القمح ال غير مطبوخة (كامل)
Preparation
-
1
سخنى مقلاة كبيرة على درجة حرارة عالية ثم ضعى اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح بنى اللون ثم ارفعى اللحم جانبا وضعى مكانه زيت الزيتون والبصل والفلفل الاحمر والكرفس والجزر والفطر والملح ويطهى على درجة حرارة متوسطة حتى تلين الخضروات ( حوالى 6 : 7 دقائق ) , ثم أضيفى اللحم المفروم وباقى المكونات ( الطماطم – الماء – الصلصة – البهار ) وتطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة .
-
5
لتجميع صينية المكرونة : أولا ضعى ما يكفى من خليط صلصة اللحم لتغطية الجزء السفلى من الصينية ثم ضعى المكرونة الغير مسلوقة ثم ما تبقى من صلصة اللحم بالتساوى واخيرا وزعى الجبن الموتزريلا المبشورة على السطح .
-
9
غطى الصينية بالورق الألومنيوم ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 : 55 دقيقة .
-
13
أخرجى الصينية من الفرن وانتظرى لمدة 15 دقيقة ثم قطعي المكرونة وقدميها فورا .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 338 كالورى ل 1/8 الصينية تقريبا .