طريقة عمل صينية اللحم المفروم بالخضروات والبشاميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية اللحم المفروم بالخضروات والبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- خلطة البشاميل
- 1 كوب كوسا
- 2 كوب بطاطس (مقطعة لنصف حجم الكوسا)
- 0.5 كوب بصل (مقطع لمكعبات)
- 2 فص ّ ثوم (مقطع)
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب طماطم معلبة (مقشرة ومقطعة)
- كل البهارات وملح وفلفل (حسب الرغبة)
- 1 كيلو لحم (مفروم)
- 0.5 كوب صنوبر (مقلي)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
- 4 كوب أرز بسمتي للتقديم (مطهي)
- 2 حبة بصل (مقطعة شرائح ومقلية)
Preparation
-
1
تسلق الكوسا والبطاطس بالماء حتى تصبح نصف مطهية
-
2
ترفع من الماء وتوضع جانباً
-
3
?يقلى البصل مع الثوم بسرعة في الزيت، وتضاف الطماطم وكل البهارات والملح والفلفل
-
4
تطهى جميعاً على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة
-
5
يضاف اللحم المفروم مع التحريك لمدة 3 دقائق أخرى تضاف الكوسا والبطاطس يوضع الخليط في صينية فرن
-
6
يغطى ويطهى لمدة 30 دقيقة في فرن حرارته 170 – 180 درجة مئوية
-
7
يرفع الغطاء وتضاف صلصة البشاميل ثم يعاد وضع الغطاء ويطهى الطبق لمدة 10 دقائق أخرى
-
8
?ترش حبات الصنوبر المقلي والبقدونس المقطع قبل التقديم مع الأرز والبصل المقلي
