طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة والبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الكفتة بالطحينة والبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم لحم ضانى (مفروم)
- 1 بصلة
- 1 باقة بقدونس
- 1 حبة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 3 بطاطس (مقطع شرائح)
- 1 كوب طحينة
- 1 كوب لبن زبادى
- 1 كوب ماء
- 2 عصير ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
Preparation
-
1
افرمى فى محضر الطعام البصل مع الطماطم والبقدونس .
-
5
أضيفي اللحم المفروم وزيت الزيتون والملح والبهارات حتى يتكون لديكى عجينة سميكة ( أو اعجنى اللحم بيديكِ بدلا من محضر الطعام ) , شكلى اللحم الى 20 قرص ويوضع بالثلاجة لحين الحاجة اليهم.
-
9
ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( الطحينة – اللبن – الماء – عصير الليمون – الملح – الثوم ) ثم اسكبى هذا الخليط فى صينية الخبز .
-
21
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 45 : 60 دقيقة , انتظرى 10 دقائق ثم قدميها مع السلطة والأرز الأبيض .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكن الاستغناء عن سلق البطاطس ولكن لا بد من تقطيعها الى شرائح رفيعة جدا مثل الشيبسى .