طريقة عمل صينية الفطر بالكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الفطر بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 750 جم فطر (طازج)
- 3 مكعب شرائح خبز مقطع ( توست )
- 1 كوب جبن الشيدر أو بارميزان (مبشور)
- 1 كوب كريمة حامضة ( مخفوقة )
- بصلة (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- ملح وفلفل
Preparation
-
1
قشري الفطر ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم .
-
5
في مقلاة الطهي، سخني الزيت ثم ضعي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً .
-
9
أضيفي الفطر وقلبيه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة الحجم .
-
13
ضعي خليط البصل والفطر في وعاء كبير .
-
17
ثم أضيفي إليه مكعبات الخبز والكريمة الحامضة، قلبي المكونات ببطء وامزجيها جيداً، باستخدام ملعقة الطعام .
-
21
أضيفي الثوم المفروم وقليل من الملح والفلفل ( حسب الذوق ) وقلبي مرة أخرى .
-
29
ضعي الصينية في فرن محمي على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 – 20 دقيقة .
-
33
اتركي الصينية تبرد لبضع دقائق .
-
37
قدميها لضيوفك مع ستيك الدجاج بالفلفل وسلطة كول سلو .