طريقة عمل صينية الأرز بالبروكلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الأرز بالبروكلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيس بروكلى مجمد
- 225 جبن شيدر
- 4 كوب أرز مطبوخ بنى أو أبيض
- 1 بصلة صفراء صغيرة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 2 كوب حليب
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (حار)
- الكثير من الفلفل الأسود
Preparation
-
1
في وعاء كبير ضعي الأرز المطبوخ و زهيرات البروكلى الصغيرة والشيدر المبشورة (اتركى جزء من الجبن الشيدر لتغطية الوجه ) .
-
5
قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد .
-
9
في وعاء متوسط الحجم اذيبى الزبدة ثم ضعي البصل والثوم المفروم وقلبي علي درجة حرارة متوسطة حتى يصبح البصل شفاف حوالى 2 الي 3 دقيقة .
-
13
ثم أضيفى الطحين وقلبيه مع البصل حتى يشكل عجينة ويشقر لون الطحين حوالى 2 دقيقة .
-
17
ثم أضيفى الحليب تدريجيا مع التقليب باستمرار , استمرى في التقليب على درجة حرارة هادئة حتى تصبح الصلصة كثيفة .
-
25
ابعدى الوعاء عن الحرارة ثم ضعى الملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر الحار والبابريكا وقلبى .
-
29
ضعي الصلصة البيضاء أو صلصة البشاميل علي خليط الأرز بالبروكلى وقلبي بشكل جيد جدا .
-
33
ضعي الخليط في صينية خزفية أو بايركس مدهون بالزيت ثم وزعى علي سطحه جبن شيدر مبشورة .
-
36
اخبزى الصينية في الفرن لمدة 35 الي 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها .
-
39
قطعى الأرز الي 6 قطع ثم قدميه