من المطبخ الأيطالي ألذ وصفة ألا وهي صينية أرز بالجبن. يطبخ هذا الأخير على شكل"Gratan"ويدخل إلى الفرن.لمعرفة الطريقة ما عليكم سوى تتبعها عبر تطبيق أكلة.
Ingredients
- 3 فص عدد ثوم (مهروس)
- 3 عدد بيضة (طازجة)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب أرز عادى (مسلوق)
- 1 كوب كريمة لبّاني
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 1 كوب جبنة موزريلا
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 1 كوب بروكلى (مسلوق)
- 1 عدد بصل
- 1 عدد فلفل أصفر حلو (مقطع صغير)
- 1 عدد فلفل أحمر حلو (مقطع صغير)
- 0.5 كيلو صدور دجاج مخلية (مقطعة)
- 0.5 كوب جبنة جودة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب جبنة فيتا
- 0.5 كوب لبن الدسم (كامل)
Preparation
-
1
فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونشوحة قليلا.
-
2
ثم نضيف الثوم ونقلب جيدا, ثم نضيف قطع الدجاج وتشوح حتى تحمر.
-
3
نضيف البروكلى والفلفل الألوان ونقلب جيدا ثم يرفع الوعاء من على النار ويترك جانبا.
-
4
فى وعاء اخر نضع اللبن والكريمة والبيض ويخلطوا جيدا.
-
5
ثم نضيف الخضر وقطع الدجاج ونقلب, ثم نضيف جميع الجبن ما عدا الموتزاريلا ويتبل بالمزيج بالملح والفلفل ونقلب جيدا.
-
6
نضيف الأرز ونقلب جيدا.
-
7
يوضع الخليط فى صينية وترش الموتزاريلا على الوجة ويوضع فى فرن على درجة حرارة 200 لمدة نص ساعة أو لحين النضج وأكتساب لون ذهبى . يقدم ساخنا بالهنا والشفا.