صيادية سمك الفيليه المشوي .. يعد السمك من المأكولات المفضلة لدى الكثيرين، ويتميز طبق الصيادية بطعمه الفريد والمميز لدمجه بين الأرز والسمك، وتعتبر أكلة قيمة بالعناصر الغذائية                     قدمها الشيف ابراهيم عسيران - مطعم فلوكا دبي خصيصاً لمطبخ سيدتي

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?سخني الزبدة في قدر على النار مع زيت الزيتون.

  • 2

    أضيفي الأرز وقليه حتى يمتزج بالزبدة.

  • 3

    ?أضيفي الملح والكمون والبهار والقرفة وقلبي حتى تتمازج البهارات مع الأرز.

  • 4

    ?أضيفي مرق السمك واتركي القدر حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

  • 5

    ?فتتي السمك فوق الأرز ووزعي الصنوبر وقدميه ساخنا.

dried thyme, sumac, and sesame seeds. It’s then grilled over charcoal until the fish is cooked through. The Sayadeya is then placed on top of a bed of rice that’s been cooked with saffron, and the whole dish is garnished with almonds, pistachios, and fried onions. The Sayadeya is a delicious and healthy dish that can be enjoyed by people of all ages. I hope you’ll try it for yourself and see how much you enjoy it!