طريقة عمل ستير فراى السبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستير فراى السبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 4 فص ثوم (مفروم)
- القليل من الفلفل الأحمر الحار المجفف ال (مفروم)
- 600 جم سبانخ + السيقان (مفروم ناعم)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من السكر
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج الفورية ( اختياري )
Preparation
-
1
قومى بفرم السبانخ إلى قطع صغيرة ( 1 سم ) مع فرم السيقان أيضاً ثم اغسليها جيداً واتركيها لتتصفى تماماً من الماء .
-
5
سخنى الزيت فى ووك صينى أو مقلاة عميقة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى لمدة دقيقة واحدة .
-
9
أضيفي السبانخ وتطهى على نار عالية حتى تذبل ثم أضيفي السكر وزيت السمسم والملح ومكعب المرق المذاب فى الماء ( فى حالة إستخدامه ) وقلبي جيداً .
-
13
تطهى السبانخ وهى مغطاة لمدة دقيقة مع التقليب فى منتصف المدة ثم قدميها على الفور وهى ساخنة .