طريقة عمل سردين مقلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سردين مقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 450 جم سردين
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 حبة بصل، (مفروم)
- 2 غصن زعتر (مفروم)
- 2 حبة بصل أخضر
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 0.25 قرن فلفل مكسيكي
- 1 قرص ة فلفل أسود
- 1 حبة ليمون، عصير
- 0.75 كوب طحين
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
- 2 كوب زيت خضار، (للقلي)
Preparation
-
1
افرمي المقادير السابقة ماعدا الطحين والكاري والسردين، باستخدام وعاء معالج الطعام الكهربائي.
-
5
اغسلي السردين بالليمون والماء البارد وصفيه ثم تبليه بالتتبيلة المفرومة.
-
9
امزجي الطحين مع الكاري.
-
13
غطي السردين بالطحين.
-
17
اقلي السردين في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة.
-
21
قلبي السردين على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
25
صفي السردين على مناشف المطبخ الورقية.
-
29
قدميه مع صلصة الفلفل أو أي تغميسة مفضلة لديكِ.