طريقة عمل سوشى السلمون المدخن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوشى السلمون المدخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 حبة بيض
- 1 أعشاب بحرية ( نورى )
- 85 جم سلمون مدخن (مقطع شرائح)
- 2 قطرة من صلصة الصويا
- 2 قطرة من صلصة السمك
- 125 جم أرز السوشى المطبوخ
- 2 قطرة من عصير الليمون
- القليل من خس الكابوتشا
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر (ناعم)
- 0.5 ملعقة صغيرة زيت نباتى
- فلفل أسود
Preparation
-
1
قومى بخفق البيضة بالشوكة مع صلصة الصويا والسمك والسكر الناعم وعصير الليمون والقليل من الفلفل الاسود .
-
5
سخنى الزيت النباتى فى مقلاة صغيرة غيرلاصقة على نار متوسطة وعندما يكون الزيت دافئ ضعى البيضة المخفوقة وتطهى لمدة دقيقة بدون تحريك .
-
9
غطى البيض واتركيه على نار منخفضة لمدة 3 : 4 دقائق بحيث ينضج سطح البيض ثم ارفعيه من المقلاة واتركيه ليبرد .
-
17
باستخدام مقص أو سكين قومى بقص أومليت البيض بحيث يناسب الشكل الدائرى ثم ضعيه فوق الأرز .
-
21
غطى البيض بشرائح السلمون بشكل تام .
-
25
الآن غطى السلمون بأوراق الخس ثم وزعى النصف الثانى من أرز السوشى المطبوخ .
-
29
تأكدى من أن الساندوتش ليس سميكاً جداً .
-
33
قومى بدهن أطراف ورق النورى بالقليل من الماء ثم قومى بطى الزوايا إلى المنتصف .
-
37
غلفى ساندوتش السوشى باحكام بورق بلاستيكى لحفظ الطعام ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة .
-
41
اقسمى ساندوتش السوشى من المنتصف وتناوليه على الفور .
-
45
ملاحظة لذيذة : يحتوى السوشى على 346 كالورى .