طريقة عمل صوص الليمون للحلويات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص الليمون للحلويات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 حبة من الليمون الأصفر ( الايطالي )
- 0.5 كوب 1 سكر
- 0.5 كوب زبدة
- 4 بيضات
- 0.5 كوب عصير ليمون
- رشّة ملح
Preparation
-
2
المكونات المستخدمة .
-
6
في وعاء معالج الطعام ، ضعي قشر الليمون والسكر .
-
10
اخفقي لمدة دقيقة ، حتى يصبح السكر وقشر الليمون ناعما .
-
14
ثم أضيفي الزبدة .
-
18
اخفقي حتى يصبح الخليط كريمي .
-
22
أضيفي البيض تدريجيا أثناء الخفق .
-
26
أضيفي عصير الليمون والملح ، استمري في الخفق حتى يصبح الخليط أصفر شاحب اللون ، كما هو بالصورة .
-
30
صبي الخليط في وعاء الطهي وضعيه على نار هادئة حتى يسخن .
-
34
تأكدي أن الخليط أصبح سميك وظهرت لديكِ الفقاعات .
-
38
صبي صوص الليمون في وعاء زجاجي محكم الغلق وخزنيه في الثلاجة لعدة أسابيع .