طريقة عمل صوص الكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص الكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة زبدة باردة
- 0.5 كوب كريمة يات (حلو)
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
Preparation
-
1
ضعى السكر فى مقلاة صغيرة سميكة القاعدة على نار متوسطة تميل إلى العالية حتى يذوب السكر ويصبح ذهبى اللون .
-
9
عندما يذوب السكر ويبدأ أن يتحول لونه إلى البنى ابعدى الوعاء عن النار وأضيفي مكعبات الزبدة الباردة وقلبي بسرعة حتى تذوب ( كونى حذرة لأن سريع الاحتراق ) .
-
13
أضيفي الكريمة بعناية شديدة مع التقليب سريعاً حتى تندمج لا تقلقى من وجود بعض الفقاعات والرغاوى فهذا طبيعى بالنسبة للكراميل.
-
17
أخيراً أضيفي الفانيليا ورشة ملح ثم انقلى الكراميل إلى زجاجة مقاومة للحرارة واتركيه ليبرد .
-
21
ملاحظة لذيذة : يكون الكراميل لذيذ مع المشروبات بصفة خاصة .