اخترنا حلا السوفليه بالشوكولاتة، لضيافة مميزة للأصدقاء وللعائلة، ولجميع المناسبات، أعديه وشاركينا رأيك بطعمه الفريد والشهي

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

  • 2

    ?اخفقي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار، واخلطيها مع الدقيق جيداً، وذلك حتى تلاحظي أن قوام الخليط يشتدّ. من ثم، صبي الحليب تدريجياً، بصورة تدعين السائل يغلي عند كل إضافة، من ثم تخففين النار وتتركينه لبضع دقائق إضافية، قبل الشروع في صب الكم التالي. بعدها، انزعي القدر عن النار، وأضيفي الشوكولاتة السوداء المذابة، وقطرات الفانيليا، مع الخفق. دعي القدر تبرد لبضع دقائق.

  • 3

    ?ضعي صفار حبات البيض حبة حبة، مع الاستمرار في الخفق.

  • 4

    ?اخلطي بياض حبات البيض، في وعاء منفصل، وذلك حتى تتشكّل قمم على سطح الوعاء، مع البعد عن المبالغة في التحريك بواسطة شريط الخفق. من ثم، اخلطي السكر معها بخفة. أضيفي كماً كبيراً من خليط الشوكولاتة إلى خليط بياض البيض، برفق.

  • 5

    ?من ثم، ضعي كلّ خليط بياض البيض، في قدر خليط الشوكولاتة مع التحريك.

  • 6

    ?وزعي الخليط بكليته على الأوعية الصغيرة، مع استخدام سكين لترتيب سطحها، وتمريره على جوانبها. من ثم ضعي الأوعية في الفرن الساخن، واخبزي لمدة تتراوح ما بين 15

  • 8

    تحتاجين إلى: 5 أوعية دائرية صغيرة مقاومة للحرارة، لتقديم السوفليه.  

  • 10

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!