طريقة عمل سوبريم الدجاج والحبش المدخن وصفة جديدة

سوبريم الدجاج و الحبش المدخن وصفة من الدجاج، ولحم الحبش التركي المدخن مع الفطر، الطحين، عصير الليمون، الكريمة والبقدونس، وجبة رائعة مع طبق من سلطة الخضار أو حتى سلطة لبن الزبادي والخيار.

Ingredients

• 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
• 1 كيلو من فخذ الدجاج
• 2 كوب من الفطر، مشرح
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من الطحين
• 2 مكعب من مرقة الدجاج
• 0.5 جم كوب، 100من صدر دجاج الحبش المدخن، لشرائح رقيقة (مقطع)
• 3 كوب ماء
• 1 كوب من الكريمة السائلة
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس، (مفروم ناعم)
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

Preparation

• 1

  سخني الزيت في وعاء كبير، اقلي فخذ الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً، أخرجي اللحم واتركيه جانباً

• 2

  في نفس الوعاء، اقلي الفطر لــ 5 دقائق، وامزجيه مع الطحين

• 3

  أضيفي مكعبي المرقة، الحبش المدخن، الماء واخلطيهم جيداً، أعيدي فخذ الدجاج المقلي الى الوعاء واغلي الخليط، غطيع واتركيه على نار هادئة لمدة 30 -35 دقيقة أو حتى تصبح قطع الدجاج طرية.

• 4

  أضيفي الكريمة، البقدونس، عصير الليمون والفلفل، اغليهم لــ 3 دقائق، ثم أبعديهم عن النار، وقدمي الطبق اللذيذ