لعشاق المأكولات البحرية، نقدم لك خصيصاً طبق سمك الهامور، حضريه ونوعي بأطباق مائدتك، وشاركينا رأيك بطعمه الشهي
Ingredients
- 400 جم الهامور (المسحب)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (للصلصة)
- ان ملعقة صغيرة البصل (المفروم، للصلصة)
- ملعقة صغيرة الثوم (المفروم، للصلصة)
- باقة الكزبرة (مفرومة، للصلصة)
- كوب بندورة (مفرومة، للصلصة)
- ملعقة كبيرة عصير الليمون (الحامض، للصلصة)
- رشّة ملح (للصلصة)
- رشّة بهار (للصلصة)
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر (مقلي، للتزيين)
- 10 حبة الجوز (مفروم، للتزيين)
- شريحة الليمون (للتزيين)
Preparation
-
1
?اشوي السمك حتى ينضج، من ثم ضعيه جانباً حتى يبرد.
-
2
?لإعداد الصلصة: اقلي البصل المفروم، في مقلاة محتوية على زيت الزيتون، على النار. من ثم أضيفي الثوم المفروم إليه، مع التحريك جيداً. بعدها، أضيفي الكزبرة والبندورة إلى الخليط، مع التحريك جيداً. اسكبي عصير الليمون الحامض، وانثري الملح والبهار والصنوبر فوق الصلصة.
-
3
?طريقة التقديم: ضعي السمك المشوي في طبق التقديم، واسكبي الصلصة فوقه، وزيني بالجوز المفروم. قدّمي هذا الطبق بارداً، مع شرائح من الليمون الحامض.
-
5
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً