طريقة عمل سمك هامور مشوى بالفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك هامور مشوى بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 سمك متوسط هامور أو ناجل .
- 3 فص ثوم .
- 6 ملعقة كبيرة حبات فلفل أحمر أو فلفل مكبوس . (حار)
- 0.5 ملعقة كبيرة كمون .
- 1 ملعقة كبيرة ملح .
- 2 ليمون .
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى .
Preparation
-
1
يقطع السمك الى قطع بعرض 4 سم أو حسب الرغبة ثم تقطع كل قطعة الى قطعتين حتى تتخللها التتبيلة ويدق الثوم ثم يفرم الفلفل ويدق مع الثوم ويضاف اليه الملح والكمون وعصير الليمون والزيت ويقلب ثم يتبل السمك بالخليط ويترك لمدة 1 ساعة .
-
2
يوضع السمك مع الخلطة فى صينية مناسبة وتغطى وتوضع الصينية على نار هادئة أو فى فرن لمدة ¼ ساعة أو الى ان ينضج السمك ثم يسكب فى طبق التقديم مع الخبز أو الارز الابيض .