طريقة عمل سمك بانيه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك بانيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تأكدي أن شرائح السمك خالية من الشوك .

  • 5

    قومي بنقع السمك قليلاً في عصير الليمون، أو يمكنكِ خفق الليمون مع البيض .

  • 9

    امزجي التوابل والملح والفلفل مع الطحين، واخفقي البيض مع الحليب والماء، ثم ضهي البقسماط في وعاء منفصل .

  • 13

    غطي شرائح السمك في الطحين .

  • 17

    بعد ذلك اغمسيها في البيض ثم غطيها بفتات الخبز ( بقسماط ) .

  • 21

    اقلي السمك في زيت ساخن على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 – 5 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً .

  • 25

    بدائل البقسماط : مطحون الشيبسي ( رقائق البطاطس المقرمشة ) .

  • 29

    ضعي الشيبسي في كيس بلاستيك محكم الغلق ثم قومي بتفتيته باستخدام الشوبك، ثم استخدميه فوراً بدلاً من البقسماط .

  • 33

    قدمي السمك المقلي مع الأرز والسلطة .