طريقة عمل سلطة الشمر والبرتقال بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الشمر والبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 ورقة نعناع
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة خل بلسميك
- 3 عدد برتقال
- 2 عدد شمر
- 1 كوب لوز
- 1 حزمة جرجير
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 1 رشّة ملح
Preparation
-
1
فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع اللوز ونقلب حتى يتحمص ثم نضعة فى المطحنة ويطحن حطن خشن.
-
2
نقشر الشمر ونضعة فى ماء مثلج.
-
3
نقشر البرتقال ويقطع لشرائح رقيقة ثم يرص فى طبق التقديم.
-
4
نقطع الشمر لشرائح رقيقة ونضعة فى وعاء عميق مع أوراق النعناع والجرجير ونقلب.
-
5
فى وعاء صغير نضع الزيت والخل والملح والفلفل ونخفق جيدا.
-
6
تصب التتبيلة فوق خليط الشمر والجرجير ونقلب.
-
7
نضع الشمر والجرجير فوق البرتقال وينثر فوقها اللوز المحمص المفروم تقدم باردة بالهنا والشفا.