طريقة عمل سلطة الشمر والبرتقال

طريقة عمل سلطة الشمر والبرتقال بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الشمر والبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 ورقة نعناع
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 ملعقة كبيرة خل بلسميك
• 3 عدد برتقال
• 2 عدد شمر
• 1 كوب لوز
• 1 حزمة جرجير
• 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
• 1 رشّة ملح

خطوات التحضير

• 1

  فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع اللوز ونقلب حتى يتحمص ثم نضعة فى المطحنة ويطحن حطن خشن.

• 2

  نقشر الشمر ونضعة فى ماء مثلج.

• 3

  نقشر البرتقال ويقطع لشرائح رقيقة ثم يرص فى طبق التقديم.

• 4

  نقطع الشمر لشرائح رقيقة ونضعة فى وعاء عميق مع أوراق النعناع والجرجير ونقلب.

• 5

  فى وعاء صغير نضع الزيت والخل والملح والفلفل ونخفق جيدا.

• 6

  تصب التتبيلة فوق خليط الشمر والجرجير ونقلب.

• 7

  نضع الشمر والجرجير فوق البرتقال وينثر فوقها اللوز المحمص المفروم تقدم باردة بالهنا والشفا.