طريقة عمل سلطة لسان العصفور اليونانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة لسان العصفور اليونانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

فص لصلصة الخل أو الدريج :-

Preparation

  • 1

    لتحضير لسان العصفور : في وعاء صغير علي درجة حرارة متوسطة سخنى معلقة صغيرة من زيت الزيتون ثم شوحى فيه لسان العصفور بعد ذلك اغمريه بالماء المغلي والقليل من الملح واطهيه لمدة 8 الي 10 دقائق حتى يصبح طرى نوعا ما .

  • 5

    بعد ذلك صفي لسان العصفور من ماؤه واشطفيه بالماء البارد ثم اتركيه ليبرد تماما .

  • 9

    قومى بتقطيع جميع أنواع الخضروات المستخدمة .

  • 13

    في وعاء كبير ضعي كلا من ( لسان العصفور – الطماطم – الخيار- البصل – الزيتون الأسود – الجبن الفيتا ) .

  • 17

    ثم جهزى صلصة الخل :- في وعاء صغير ضعي كلا من ( زيت الزيتون – الخل الأحمر – الخل البلسمك – خردل ديجون – البقدونس – الأوريجانو – السكر – الملح – الفلفل الأسود ) ثم قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

  • 21

    أضيفي صلصة الخل المجهزة أو الدريسنج الي مكونات السلطة وقلبي بشكل جيد جدا .

  • 25

    اتركي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة علي الأقل قبل التقديم .