طريقة عمل سلطة النودلز

طريقة عمل سلطة النودلز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة النودلز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 450 جم نودلز ( شعيرية )
• خضروات ورقية (مقطع)
• 2 كوب ملفوف (مقطع شرائح)
• 1 فلفل أحمر (مقطع شرائح)
• 1 فلفل اصفر (مقطع شرائح)
• 1 فلفل أخضر (مقطع شرائح)
• 0.25 كوب بصل أخضر (مفروم)
• 0.25 كوب كزبرة (مفروم)
• 0.25 كوب نعناع (مفروم)
• 0.25 كوب شرائح زنجبيل (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة سمسم (محمص)
• لوز أو كاجو أو فول سودانى (محمص)

فص مقادير دريج السلطة :-

• 0.33 كوب خل الأرز أو خل أبيض
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج)
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 0.25 كوب هريس مانجو ( اختياري )
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• الملح (حسب الذوق)
• 2 عصير ليمونة

Preparation

• 1

  اسلقى النودلز فى الماء المملح حتى تنضج ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد واتركيها جانبا لتبرد , بعد ذلك أضيفي لها زيت السمسم وقلبي ( يمكن اضافة نقاط من الصلصة الحارة ) .

• 5

  فى وعاء كبير ضعى جميع الخضروات المقطعة ( الخضروات الورقية – الملفوف – الفلفل الألوان – البصل – الكزبرة – النعناع – الزنجبيل – السمسم ) وقلبيهم معا .

• 9

  ضعى فى الخلاط الكهربائى جميع مكونات الدريسنج ( الخل – زيت الزيتون – الزنجبيل – السكر – زيت السمسم – الملح – عصير الليمون – هريس المانجو فى حالة استخدامه ) واخلطيهم معا حتى يمتزجوا تماما .

• 13

  لتحضير السلطة : ضعى نصف كمية النودلز فى طبق التقديم وأضيفي لها القليل من الدريسنج وقلبي .

• 17

  ثم أضيفي نصف كمية الخضروات وأيضا أضيفي لها كمية قليلة من الدريسنج وقلبي .

• 21

  ضعى النصف الثانى من النودلز ثم النصف الثانى من الخضار ( مع اضافة الدريسنج لكلاهما ) ثم وزعى المكسرات المحمصة وقلبي .

• 25

  قدمى سلطة النودلز الصينية مع شرائح اللحم المشوية .

• 29

  بالهنا والشفا .